红烧土豆小鸡腿

作者： A小仙女吖

用料

• 小鸡腿
• 土豆
• 酱油
• 老抽
• 料酒
• 大料
• 蒜
• 生粉
• 盐
• 豆瓣酱
• 干辣椒

红烧土豆小鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿在水中浸泡，为了解冻。（也可以买新鲜鸡腿 我提前买的冻了起来）

步骤 2

浸泡时间依据鸡腿解冻程度～

步骤 3

两个土豆，削皮，切成小块儿。

步骤 4

浸泡在水中沉淀淀粉。

步骤 5

腌制鸡腿：适量盐、老抽/酱油、少许料酒、一勺生粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

腌制时间：30分钟（在15分钟的时候将鸡腿翻身）

步骤 7

热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅

步骤 8

待炒出香味，放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。

步骤 9

放两碗清水，中火炖30-35分钟。

步骤 10

出锅前10分钟放入土豆。

步骤 11

视乎个人口味，可放入少量糖和豆瓣酱调味。

菜谱创建时间：2022-06-03 22:54:48