至尊麻辣小龙虾

作者： 打工仔儿就知道吃

用料

• 啤酒 1瓶
• 小龙虾 1.5斤
• 大蒜 30瓣
• 姜 10片
• 红辣椒 5个
• 花椒 48粒
• 蚝油 1勺
• 青辣椒 5个
• 八角 5个
• 干辣椒 5个
• 小龙虾调料 1包

至尊麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1、活虾放盆里，放入食盐，小苏打 2、多清理几次

步骤 2

3、小龙虾腹部和大钳子用牙刷刷洗干净 4、去掉虾头，黄色的胰腺，虾腮，虾线，然后开个背

步骤 3

5、起锅烧油，多来点油，先把小龙虾炸一下，可以使肉质紧致 6、炸3分钟之后捞出备用

步骤 4

7、起锅烧油，葱姜蒜、八角桂皮往里搞 8、爆炒30秒加入小龙虾调料 9、再爆炒30秒加入小龙虾，爆炒3分钟入味

步骤 5

10、加入啤酒，刚好淹没过小龙虾。生抽老抽一起抽，耗油料酒搁里头，味道不够再加盐，味道真是好极了

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步骤 6

步骤 6

11、叫上好友，准备开造

至尊麻辣小龙虾的小贴士

热油炸小龙虾的时候小心哦

菜谱创建时间：2022-06-03 19:11:31