用APP打开

啤酒鸭

523人浏览 24人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 蒸广味
农村人对啤酒鸭的做法,其实大部分舌尖上的美味都来自乡下⋯⋯!

用料

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

备好鸭块

步骤 2

姜、八角、桂皮。

步骤 3

盐(腌)萝卜⋯

步骤 4

干辣椒⋯

步骤 5

啤酒⋯

展开全部
步骤 6
步骤 6

锅内放油烧热(如用茶油会更好吃),倒入鸭块翻炒片刻,放入八角桂皮姜一起炒香。

步骤 7

加入腌萝卜和干辣椒翻炒⋯

步骤 8

炒出油辣香味⋯

步骤 9

放入一罐啤酒,烧片刻⋯

步骤 10

再加少量清水,盖上锅盖中火烧开,小火焖煮40分钟,剩四分之一水时,放适量生抽,老抽,少许鸡精调味,大火5-8分钟收汁。

步骤 11

完成,成品图样(好香⋯⋯!)

步骤 12

满意极了,馋虫出来了……!能吃三碗饭哟!

啤酒鸭的小贴士

因为有盐萝卜,所以无需加盐(比较咸的腌萝卜,必要时要先泡水,切好再清洗两遍)

菜谱创建时间:2022-06-03 16:16:50
打开App收藏