鸡胸肉洗净切片状；
加料酒、生抽、蚝油各2勺，白胡椒粉1勺，淀粉1勺；
抓拌均匀腌制10分钟；
热锅热油，开中小火放入鸡胸肉；
翻炒至鸡胸肉变色立马盛出；
盛出装入大碗中；
加适量蒜末，孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油各1勺；
再淋上热油；
加香菜；
抓拌均匀即可；
好吃不柴，真的太美味了；
一个人一大碗全部吃光光！
1、我用了2整块鸡胸肉，腌制的时候调料都放了2勺，如果只用1整块鸡胸肉放1勺调料就可以了； 2、最后装盘放调料根据自己口味来，喜欢吃蒜的可以多放蒜，吃辣就多放辣椒粉。