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潮汕卤鸭子

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作者: choupiu
欣仔妈妈的绝活手艺—逢年过节,逢友做客必备。

用料

潮汕卤鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭洗净,冷水焯,舀出肉沫。

步骤 2

准备好卤料,用水洗一下,蒜头拍碎。

步骤 3

放入材料,加两大汤勺的生抽,一勺老抽。卤30分钟左右。

步骤 4

卤水水位一半时,加入冰糖或两勺黑糖至卤汤底。(可加半勺老抽给鸭子加深着色)继续中小火卤30分钟。

步骤 5

翻一翻

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步骤 6
步骤 6

出炉🦆

菜谱创建时间:2022-06-02 16:43:45
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