鸭洗净,冷水焯,舀出肉沫。
准备好卤料,用水洗一下,蒜头拍碎。
放入材料,加两大汤勺的生抽,一勺老抽。卤30分钟左右。
卤水水位一半时,加入冰糖或两勺黑糖至卤汤底。(可加半勺老抽给鸭子加深着色)继续中小火卤30分钟。
翻一翻
出炉🦆