🧁 豆浆 - 黄豆和水的比例为1:8 - 90克黄豆（泡发后约180克），加水720毫升，出浆600毫升 - 用100目的滤网过滤 > 加2颗大枣，剪碎放入，是天然的甜味剂，不需要再加糖 > 加半个核桃，可增加香浓口感 > 或者纯豆浆过滤后，现研磨蒂安的肉桂砂糖调味
🍧 豆腐脑 - 内脂1.5克（内脂和浆的比例为1:400），用15毫升水化开 - 85度左右的豆浆（滤完后的温度就刚刚好），从高处冲下，放酸奶机保温，静置10分钟左右 * 保温办法 * > 酸奶机 > 电饭煲酸奶功能 > 烤箱发酵功能 > 冬天隔热水保温 > 夏天直接盖上盖子就可以
🍨 豆乳酸奶 - 冷却到45度时，加入蜂蜜（促进发酵） - 冷却到40度时，加1克菌粉，或者100克酸豆乳引子（和豆浆的比例为1:8） - 酸奶机内胆开水消毒，恒温发酵6-10小时 - 然后冰箱冷藏5小时以上，口感更醇厚
🥛 绿豆沙牛乳 - 绿豆 50克 - 大米 10克 - 糯米 10克 - 燕麦 10克 - 水 800-900毫升 + 牛奶 100-200毫升 + 冰糖 10克 > 绿豆、大米、糯米、燕麦、水，豆浆模式 > 然后加入牛奶、冰糖，再果蔬汁模式
🥛绿豆百合红枣浓浆 - 绿豆 70克 - 百合 1把 - 红枣 5个 - 水 800毫升