好吃的生煎包

作者： 好吃的文小文

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 水 120克
• 糖 15克
• 猪皮冻 适量
• 肉糜 300g
• 盐 10克
• 糖 适量
• 酱油 2勺
• 白胡椒 3克
• 姜水 适量
• 葱 适量（可放可不放）

好吃的生煎包的做法步骤

步骤 1

糖+酵母+面粉+水揉匀，发酵

步骤 2

发酵好，揉匀排气，再次发酵

步骤 3

趁发酵的时候做馅，肉糜加上酱油、白胡椒、糖、盐、姜水搅拌均匀，加入做好的猪皮冻搅拌均匀，也可以最后包的时候加猪皮冻

步骤 4

发酵好的面团，排气揉匀，分成25-30一个的小杞子，包入馅

步骤 5

平底锅中放油，包子放入锅中

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步骤 6

步骤 6

开大火，倒入包子二分之一高度的水，盖上盖子，闷煮两分钟，转中火煮至水干，再闷一会

步骤 7

撒上芝麻和葱花

菜谱创建时间：2022-06-01 17:08:24