冷水下鸡胸肉，加盐（可以有点低味）加香菜根加白胡椒（你当然可以直接加葱姜和料酒）。
煮熟过凉水，然后撕成丝。
彩椒香菜洗净也过凉水。
彩椒切细丝，香菜切小段。
挤半个柠檬的汁，注意籽不要掉入，加现磨黑胡椒和盐，搅拌均匀即可。