Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉

作者： __稍微青年

用料

• 鹰嘴豆 100克
• 粉盐 几克
• 橄榄油 一勺
• 水 不知道多少克
• 甜菜根粉 实时调整
• 蒜粒 1瓣
• 柠檬汁 几滴
• 芝麻酱 15克

Hummus鹰嘴豆泥｜甜菜少女粉的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一晚上泡上，去除凝集素。电压力锅，煮熟鹰嘴豆，时间空闲的话可以摘掉外皮

步骤 2

豆子+蒜粒+橄榄油+柠檬汁+盐+芝麻酱，一起倒进绞肉机，适量加水，直到变成绵密的酱。我的芝麻酱有点多了感觉，或许可以少放点。

步骤 3

再添加甜菜根粉，调一下颜色，摆盘

菜谱创建时间：2022-05-31 12:42:34