虎眼丸子—空气炸锅版

作者： 圈圈314

简易版虎眼丸子，好看好吃，又非油炸

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 250克
• 姜沫 片
• 葱沫
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 半勺
• 黑胡椒粉
• 面粉
• 面包糠

虎眼丸子—空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋煮熟，剥壳

步骤 2

将肉沫，老抽，生抽，耗油，料酒，葱，姜沫，半个鸡蛋拌在一起，一个方向搅拌上劲，再摔打一下，可以加点淀粉增加粘性，分成两个饼

步骤 3

鸡蛋粘一层蛋液，肉饼包在鸡蛋上，慢慢收口

步骤 4

裹一层面粉，一层鸡蛋液，再一层面包糠

步骤 5

外面喷油，空气炸锅180度，25分钟，外皮酥脆

菜谱创建时间：2022-05-30 21:41:27