中粉250克
其他配料按配比
油酥:看楼主图调的油酥。个人感觉太干的话,跟面皮软硬不一样,不好擀开容易破酥;太湿又不好成团,不好包。煎的时候,从开口的地方会漏酥。
跟传统葱油饼比,发面口感更软糯,外层酥脆,内里绵软。
中粉250克
其他配料按配比
油酥:看楼主图调的油酥。个人感觉太干的话,跟面皮软硬不一样,不好擀开容易破酥;太湿又不好成团,不好包。煎的时候,从开口的地方会漏酥。
跟传统葱油饼比,发面口感更软糯,外层酥脆,内里绵软。
好吃,松软咸香,美味呀
嗯,不错,我做了三种口味的,葱花饼,辣椒饼,豆沙饼
一次成功✌