可乐排骨年糕

作者： 小鱼儿的菜谱呀

食谱来自抖音@爱偷吃的肥猫，小鱼儿实操后发现并不腻口，年糕炒鸡配！不过肉不知道为啥不嫩……再接再厉改进。希望下次做得更好就来更新菜谱！

用料

• 排骨 不知道多少克（看图）
• 年糕 不知道多少克（我就用了一包里的1/3）
• 可乐 500ml

可乐排骨年糕的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，放入葱，姜片和料酒（不知道是不是因为我焯水久了肉有点硬）

步骤 2

锅内放油排骨煎到表面微焦

步骤 3

给排骨上色，1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油 加入蒜3瓣，姜3片，香叶2片，八角3颗，1小段桂皮，少许干辣椒🌶️搅和搅和 加入可乐莫过排骨，煮15min加入年糕 在煮10min左右收汁

步骤 4

出国前撒一把芝麻，完工。

菜谱创建时间：2022-05-30 19:02:09