小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅。
香菇切丁,杂粮准备好
水烧开后,倒入泡过的小米、杂粮;大火烧开后,撇净表面的浮沫
点几滴食用油,然后转小火,盖锅盖留缝隙煮25分钟
倒入切好的香菇丁,不停搅动,你会发现锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止