鸽子菌汤

作者： Hoa0201

鸽子汤是滋补类食物，富含较多蛋白质、矿物质等营养成份，具有强筋健骨、补气益血、舒筋活络、补肝益肾等功效，其还具有缓解机体疲劳、增强体质等作用。

用料

• 鸽子 1只
• 姬松茸 6朵
• 红枣 6颗
• 虫草花 1小把
• 天麻 几片
• 枸杞 少许
• 姜片 6片
• 盐 2勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 禾然有机酱油 1勺
• 红糖 1勺

鸽子菌汤的做法步骤

步骤 1

食材准备如上（天麻和枸杞忘了入镜）

步骤 2

把鸽子洗净后，切成小块

步骤 3

把鸽子放入盛有清水的锅中，放入姜片，倒入少许味达美臻品料酒，焯水

步骤 4

把红枣等辅料洗净备用

步骤 5

把焯过水的鸽子用温水洗洗后，放入炖锅中

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步骤 6

步骤 6

倒入红枣等辅料

步骤 7

加入红糖

步骤 8

倒入味达美臻品料酒

步骤 9

倒入足量的开水

步骤 10

开启慢炖模式，大约4小时左右

步骤 11

最后几分钟加入盐烧几分钟

步骤 12

起锅前倒入禾然有机酱油

步骤 13

盛入碗中，放入枸杞

步骤 14

再放枸杞装饰一下，是不是更有食欲

步骤 15

成品图

鸽子菌汤的小贴士

我烧的是家养飞鸽，炖得时间长点，否则肉烧不烂。如果是新鸽，那就不用那么久，快炖即可。

菜谱创建时间：2022-05-29 23:23:21