泰式绿咖喱三文鱼

作者： 小青的食光列车

尝试用各种香草做了一份绿咖喱 味道不错 建议香草少放点 不然味道真的一言难尽

用料

• 三文鱼 1块
• 柠檬 个
• #绿咖喱部分
• 虾酱 1勺
• 香茅 1根
• 青椒 1根
• 生姜 1片
• 蒜瓣 1瓣
• 小香芹 1根
• 九层塔 1把
• 椰浆 200克
• 水 150ml

泰式绿咖喱三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备好各种香草

步骤 2

放进料理机

步骤 3

打碎

步骤 4

加一小勺虾酱增加鲜味儿，继续打成泥

步骤 5

200g椰浆（泰国菜灵魂），没有椰浆可用奶油或者牛奶代替

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步骤 6

步骤 6

椰浆➕水中小火煮开

步骤 7

你会看到油脂慢慢析出

步骤 8

这时加入香草汁

步骤 9

小火煮开

步骤 10

三文鱼两面煎

步骤 11

倒入绿咖喱，呲啦，美拉德反应

步骤 12

加点蔬菜点缀

步骤 13

可以挤两滴柠檬汁

步骤 14

会有很重的香料味，闻不习惯的不建议做。哈哈哈😄

菜谱创建时间：2022-05-29 19:01:04