除干果外的其他材料一起搅拌均匀，冰箱冷藏发酵一晚
案板上撒上一层厚面粉防粘，把发酵好的面团倒在案板上，轻压把面团压扁排气，均匀的撒上果仁果干，用手从四周外圈拉起面团向内折叠把坚果混和进整个面团，整形收圆后盖上保鲜膜松弛半个小时。天热20分钟就够了。
再次压扁从外向内折叠几下排气整形收圆，再盖上保鲜膜继续松弛20-30分钟。借助刮板转移放入烤盘，下口尽量往里收。放入铸铁锅（当模具）中，出来的效果很好。（如果觉得一个大圆包太大，可以分割成两个小圆包或者椭圆包，更容易整形） 放入烤箱或者发酵箱选择30度发酵一小时。如果没有发酵功能，直接盖上保鲜膜室温发酵一到两个小时也可以。
二发结束后取出烤盘，这时候已经胖乎乎的很可爱了，不要再用手压面团了，在表面均匀地筛上一层面粉，用锋利的刀片割出自己喜欢的花型，手残党觉得最简单的就是中间一刀，旁边划拉几下。（先筛面粉后割花，步骤不能反，否则出来就是白乎乎一团看不出任何花型了）
烤箱预热到200度，放入二发割包好的面团，上下火200度先烤20分钟后加盖锡纸继续再烤20分钟。