自用三天不硬雪媚娘配方（6个量）

作者： 加两个虾仁

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 90克
• 白砂糖（皮用） 18克
• 黄油 15克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖（馅用） 9克
• 小台芒 2只

自用三天不硬雪媚娘配方（6个量）的做法步骤

步骤 1

糯米粉，淀粉，牛奶，糖，搅拌均匀，过筛进盘子内，冷水上锅，水开蒸15分钟

步骤 2

蒸熟后，盘子内放入黄油，盖上保鲜膜晾至能手接受的温度后，开揉，把黄油充分揉进粉团内，双手反复拉扯粉团，很柔韧，充满弹性

步骤 3

粉团入冷藏，炒手粉至微黄，准备奶油150克，小台芒2个，切块后与打发的奶油混合。

步骤 4

35g粉团为1个雪媚娘皮，包入奶油即可。

菜谱创建时间：2022-05-29 16:37:01