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澄面版凉皮(免洗面)

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作者: 倩倩_玥玥
因为有个爱吃的儿子和爱做美食的嫲嫲

用料

澄面版凉皮(免洗面)的做法步骤

步骤 1

把澄面和低筋面粉混合

步骤 2

把水和粉混合成粉浆备用

步骤 3

锅里放水烧开,往肠粉盆里放两勺粉浆铺均匀,放锅里蒸2分钟

步骤 4

起大泡后取出放凉水里降温,有助于取出凉皮(不烫手)

步骤 5

放在大点的碟子里,蒸好一层刷一层油,一层一层叠起来,折叠切成自己喜欢的宽度,

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步骤 6
步骤 6

取点凉皮和青瓜丝,豆芽,面筋放一起,两勺醋一勺生抽一勺油泼辣子两勺花生酱(用水化开)搅匀

步骤 7

美味的凉皮做好啦,开吃 一次吃个够

澄面版凉皮(免洗面)的小贴士

花生酱用水慢慢化开,少量慢慢加,搅到糊状就可以了 想吃辣点的加多点辣椒,想吃酸点多加点醋,这些都是可以随意调节的,自己喜欢怎么来就怎么来 还可以加花生,蒜泥,香菜,因为这些我都不喜欢吃所以就没加

菜谱创建时间:2022-05-29 15:14:17
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