首先,需要一口养好的铁锅,我用的是铸铁锅。带涂层的不沾平底锅也可以,但还是铸铁锅炒菜更香哈😊
锅里放入黄油,小火融化
然后,加入打散的鸡蛋液,蛋液里放少许盐,小火煎蛋,蛋液很快就凝固成饼状,翻面,这是翻面后的样子,蛋饼卷边就是熟了,可以起锅了
看看,很松软吧,奶香奶香的👍