黄焖鸡

作者： 安小安sunshine

用料

• 鸡腿 4只
• 香菇 适量
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 黄酒 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 红烧汁 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 1勺
• 盐 少许
• 干辣椒 若干
• 冰糖 少许
• 姜 少许

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块洗净，冷水下锅去血沫后控干备用

步骤 2

干香菇温水泡发洗净，比鲜香菇味道更好哦

步骤 3

葱姜，尖椒，土豆切块备用

步骤 4

冰糖适量

步骤 5

起锅烧油，油热后放入冰糖小火翻炒至冰糖融化，不要炒糊哦，然后加入葱姜，干辣椒煸炒炝香

步骤 6

将鸡肉块放入锅中加黄酒煸炒

步骤 7

鸡肉块煸炒至变色后，加入黄酱，红烧汁，生抽，蚝油调味

步骤 8

将香菇，土豆放入锅中煸炒后加入适量水，中火焖煮大约10分钟

步骤 9

出锅前放入尖椒，蒜末，根据个人口味放入适量盐即可

步骤 10

被肉汁沁透的土豆是最好吃的～

菜谱创建时间：2022-05-29 09:19:25