治愈系小花馒头蛋糕

作者： 海子苘箐

成功了，心情美美哒

用料

• 面粉 300克
• 牛奶 150克
• 绵白糖 30克
• 酵母 2克
• 油（猪油/花生油） 7克
• 色粉 适量

治愈系小花馒头蛋糕的做法步骤

步骤 1

色粉调色，注意：所有颜色都尽量少量多次加入。颜色很重要，调色很重要！

步骤 2

不用的面团一定要用保鲜袋包好，如果造型手速太慢，可以放冰箱，减缓发酵速度，反之亦然

步骤 3

1.粉色面团揉圆，手掌按一下，用擀面杖稍微擀平。

步骤 4

用小花模具将白色面团压出花朵形状，让你玩后用牛奶作为粘合剂粘合在粉色上面

步骤 5

做一个草莓吧！适量大小，先团出圆形再根据圆形团出水滴装状

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步骤 6

步骤 6

绿色面团同理擀平，用模具按出花型，作为草莓的叶子

步骤 7

如图

步骤 8

用牙签戳洞洞

步骤 9

粘合在主体上

步骤 10

花型模具按压出造型

步骤 11

粘合在主体上

步骤 12

六个大小差不多的圆形黄色面团（主体小黄花制作）

步骤 13

花心用咖啡色面团，然后6+1组合，记得用牛奶粘合哦

步骤 14

将牙签两头用剪刀剪短作为花杆

步骤 15

绿色面团缠绕在牙签上

步骤 16

如图组合

步骤 17

发酵好的状态

步骤 18

发酵好的状态

步骤 19

上锅蒸18分钟，中大火冷水上锅。效果还不错

步骤 20

蒸好的状态

步骤 21

注意：想要整出来不变形，水光肌。面团一定要揉透，排气一定要排好。不是说肉的时间越长越好，手和面团接触时间越久发酵越快！

步骤 22

期待大家的作品

治愈系小花馒头蛋糕的小贴士

配料都是大概克数，因为我并不是只做这一个造型，是其他造型一起做的，所以面团团的很多。大家如果制作一个造型可以只揉一百克左右就可以了。 其他的注意事项基本在步骤里已经写了。

菜谱创建时间：2022-05-28 21:41:44