肉粽

作者： 13是只狗

【怀念】小满、芒种、下一个节气就是端午，每每这时就会想起我的外婆，其那双乖巧的手👐👉女工绣花、酿东北老酒、磨汤圆、裹粽子等，无一不是她的杰作👏👏说到那裹的粽子真是囵囵角角，饱满的熟糯米不会从粽角里溢满出来👍😎轻咬一口，糯而不腻，缕缕粽香却萦绕着我的味蕾，仿佛让我回到了以前......😇😇

用料

• 糯米 1500克
• 五花肉 1000克
• 粽叶 70张
• 糖 2勺
• 生抽 8勺
• 蚝油 5勺

肉粽的做法步骤

步骤 1

肉粽

步骤 2

糯米泡一晚

步骤 3

选新鲜的五花肉切块

步骤 4

酱油、蚝油、糖腌制，放入冰箱过一晚

步骤 5

洗干净粽叶，减去两头

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步骤 6

步骤 6

粽叶2片叠一起，折个三角漏斗

步骤 7

绑上棉绳

步骤 8

白色棉绳没枣

步骤 9

放2个鸭蛋

步骤 10

放高压锅上汽煮20分钟

步骤 11

关火闷20分钟

步骤 12

香气扑鼻

步骤 13

开吃，味道杠杠滴

肉粽的小贴士

糯米泡时可以加些酱油，腌五花肉的汁用来拌糯米

菜谱创建时间：2022-05-28 21:00:33