酸辣柠檬鸡爪

作者： 唛兜兜儿小厨房

用料

• 鸡爪 3斤
• 柠檬 2个
• 小米椒 6个
• 洋葱 半个
• 生抽 8勺
• 醋 6勺
• 蚝油 2勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 大蒜 10瓣
• 香菜 2根

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净后把指甲剪掉，鸡爪剁开

步骤 2

剁好的鸡爪加葱姜料酒煮熟，中火煮10分钟左右

步骤 3

煮完后放凉水里清洗干净

步骤 4

这是洗干净的状态，用最凉的水不断清洗，然后用冰水泡一会，这样吃起来口感更筋道。如果有冰块最好，没有就多用最凉的水泡

步骤 5

在泡鸡爪子的时候切料

步骤 6

洋葱切丝，柠檬切片去籽，蒜剁成蒜末，可以把小米辣也剁碎

步骤 7

加入调料，另外还有盐，糖，也可以放一点鸡精

步骤 8

所有料放一起搅拌均匀

步骤 9

放两个小时就可以吃啦，放一夜更入味儿

菜谱创建时间：2022-05-28 20:04:27