包粽子

作者： sunrise1816

迎端午，包粽子

用料

• 五花肉（瘦点的） 3斤
• 咸蛋黄 50个
• 粽叶 200片
• 干瑶柱 半斤
• 糯米 6斤
• 红豆 2斤
• 小棉绳 1卷

包粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉提前一晚用适量的葱头，酱油，胡椒粉，五香粉，盐，耗油和花生油腌制，这样比较入味。

步骤 2

干瑶柱过油去腥

步骤 3

咸蛋黄喷点白酒去腥

步骤 4

红豆提前一晚浸泡，糯米提前几小时浸泡

步骤 5

新鲜粽叶市场有卖，买回来洗干净后开水烫下软化后比较容易包裹粽子

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步骤 6

步骤 6

先用两片叶子对折成一个窝状，也可以只用一片叶子包裹

步骤 7

成品图

步骤 8

这是我妈妈包的

步骤 9

这是我包的，第一次包，还不错吧😄

步骤 10

一个个叠好放入高压锅中，热水盖过粽子，全程大火一个钟。

步骤 11

开锅啦

步骤 12

软软糯糯

步骤 13

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步骤 14

2

步骤 15

3

菜谱创建时间：2022-05-28 14:13:07