1.葱、姜,切碎;绿叶菜切段备用 2.起锅烧油,炒葱、姜碎稍微变色
3.加2勺酱油,2勺醋,翻炒葱、姜碎 4.加凉水继续煮
5.水开后放入挂面,开始煮面
6.煮面过程陆续加鸡蛋、绿叶菜 7.面基本煮熟时,加盐、胡椒粉、香油,喜欢吃酸再加点醋,调匀出锅