《昨日的美食》焦糖苹果吐司@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

第二季没等来，等来了电影版！但等资源真的等了好久啊！ 贤二叔的新造型真的有点帅啊！ 除了日常餐桌、友人相聚，还有一场甜蜜的旅行～我就不剧透啦！大家快去看！ 电影版中一共有6道料理。 实话讲实操性比较低！尽管食谱非常详细，但食材真的太贵了！ 不然就是国内比较难买到的……加上疫情，所以这次我只跟做了焦糖苹果吐司。以后有机会，我会再补做。 这个食谱还是很实用的！ 以此方法扩展，感觉可以做出焦糖很多水果～ 好吃咩？？？ 我觉得：★★★★★ 老陈觉得：★★★★★ 这真的是一个毫无疑问的答案！好吃的东西加在一起，怎么可能不好吃呢！ 焦香！果香！奶香！绵密！柔软！酥脆！碰撞在一起！早餐吃这个真的太幸福了！ 当我把第一份做好的焦糖苹果吐司，端给还没起床的老陈，回到厨房里忙着做自己那份的时候，就听见他在卧室里高呼：“好吃！” 按照剧中给出的量，我只做了一半，我觉得足够解馋了，刚刚好可以在一周左右吃完。女生尤其建议减量制作！

用料

• 红苹果 2个
• 白砂糖 75g

《昨日的美食》焦糖苹果吐司@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

2个苹果去核，切6mm左右厚片。

步骤 2

中火熬制焦糖，不需要搅拌。

步骤 3

煮至焦糖色。也不需要加水。

步骤 4

加入苹果翻炒，出水后加盖，小火煮到软烂，期间要不时翻拌。

步骤 5

装入无油无水的干净玻璃密封容器冷藏。

步骤 6

厨房里都是香甜的苹果味儿～

步骤 7

吐司一定要多放黄油煎！仔细看，你会听到电影里那酥脆的声音！

步骤 8

另外！制作吐司时，史朗叔先在吐司上抹了一勺？黄油？奶油？ （注意看左侧）外观看起来非常方正，又可以直接涂抹！so我觉得是奶油奶酪！毕竟吐司已经煎过了，还涂黄油就有点重复！ 这一点影片中没有强调，根据个人口味也可以啦～

步骤 9

除了做吐司，我觉得这个焦糖苹果酱，制作果茶也不错～ 红茶、肉桂粉、蜂蜜（虽然食谱里的糖很多，但吃起来也不是很甜！）。 夏天可以加冰块和冰激凌，冬天可以加牛奶，做热饮，都非常方便好喝！

《昨日的美食》焦糖苹果吐司@坏露露的露台食光的小贴士

苹果要选用吃起来就好吃的！果香浓郁的！ 和制作果酱一样，不要使用铁锅、铝锅。搪瓷锅、砂锅和玻璃锅、不粘锅都可以。 制作吐司时，冰激凌不要加的太多，不然就吃不出焦糖苹果的味道了！冰激凌的味道会很抢戏！

菜谱创建时间：2022-05-27 14:29:06