用冷水将干裙带菜、干贝分开泡发
如果有虾的朋友可以用虾头炒一下放冷水和干贝煮成高汤,水开放豆腐、切半的墨鱼丸(虾等啥料通通可以这时放)、泡发好的裙带菜……
再次煮开,小火煮会儿等料都快熟了,加两勺赤味增,最好在过滤网里用汤勺把赤味增融化在汤里,加一勺味淋,汤再开后关火放一点葱花!完美!