全部食材⬆️
内酯豆腐放入蒸屉加热，开锅8分钟左右。
里脊肉切碎，少许油拌匀。 木耳冷水泡发，洗净，焯烫2分钟，切丝。 黄花菜(干)用温水泡软，切段(硬根去掉不要)。 切葱花、姜末。 淀粉加清水和匀。
炒锅烧热，倒油，下肉沫炒散，下葱姜末，黄花、木耳炒匀，加入料酒、生抽、老抽，倒入热水煮6分钟，加盐、胡椒粉推匀，少量多次调入淀粉汁，边加边搅拌，最后淋入蛋液、香油，关火。
内酯豆腐用小勺平切，舀入碗中，浇上卤汁，一碗香浓豆腐脑就做好了。