香辣小龙虾🦞

作者： 尘尘尘子

热爱生活才会被生活治愈☁️ 小龙虾的季节到了🦞 一起迎接夏天叭 ʕ ᵔᴥᵔ ʔ

用料

• 小龙虾 5斤
• 青瓜 2根
• 魔芋 1块
• 紫苏叶 1小把
• 啤酒 1罐
• 火锅底料 1包
• 姜葱蒜花椒 适量
• 小米椒干辣椒 适量
• 十三香 1勺
• 生抽蚝油 3勺
• 油 适量
• 盐 少量
• 白糖 1勺
• 水 1碗

香辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

小龙虾买的时候可以让店家帮忙处理，去虾头和虾线，回家用水泡着，拿把小刷子挨个刷干净，清洗至水不浑浊就好了。 来，看镜头，一起比个耶✌🏻

步骤 2

如图所示，处理好其他所需食材，魔芋可先焯水，起锅烧油，油的用量比平时做菜多放些，油热倒入小龙虾，翻炒至变色，半熟的样子，盛出备用。

步骤 3

锅内剩余少量油，加入姜片蒜末花椒小米椒干辣椒火锅底料炒出红油，倒入小龙虾翻炒均匀，少许盐生抽蚝油十三香调味，魔芋可以一起放下去，加入一罐啤酒，一碗水没过小龙虾，放紫苏叶，煮15～20分钟🕰️

步骤 4

小龙虾熟了之后放少许白糖提鲜，加入青瓜和葱段，翻拌均匀，香辣小龙虾就完成啦٩(๑•̀ω•́๑)۶

菜谱创建时间：2022-05-26 16:22:53