田螺肉买现成的,先拿生粉不停的搓5分钟冲水后,再拿一些盐同样搓搓搓,冲水,因为想再干净一些,再到点花生油进去搓搓,最后烧水滚了放进去,再煮开捞出沥水备用。(这步比较费事费时哈)
萝卜切条放白醋酱油小米辣盐腌制2小时就有酸酸辣辣的味道啦
配料随意一点切开
先放油,热了就倒入田螺肉翻炒,炒至螺肉看起来紧缩了放配料和萝卜条继续翻炒,萝卜断生放一小勺盐和酱油即可出锅啦!