全蛋海绵蛋糕小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 鸡蛋液 250克
• 细砂糖 70克
• 牛奶 30克
• 色拉油 30克
• 低筋面粉 90克

全蛋海绵蛋糕小美版的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度！烤的过程中切记不要开烤箱门！主锅一定保证无水无油状态

步骤 2

主锅里插入蝴蝶棒，放入鸡蛋4个（蛋液一共在250克左右）土鸡蛋可以放6个，细砂糖70克！ 设定14分钟／45度／速度3.5打发！不用盖量杯盖（打发过程中，滴入几滴柠檬汁） 同时用小碗将30克牛奶，30克色拉油或者液体黄油混合成酸奶状态！上面程序还剩30秒的时候，从量杯孔里倒入牛奶和油的混合体！

步骤 3

将提前称好的低粉90克，过筛倒入主锅！ 设定6秒／速度3混合！

步骤 4

取下蝴蝶棒！将面糊倒入纸杯模具中！ 将预热好的烤箱设定30分钟！（纸杯烤25分钟） 此食谱，没有烤箱，直接入死底模具后盖上保鲜膜，放小美蒸锅上，设定40分钟／ varoma ／速度1蒸熟

菜谱创建时间：2022-05-26 10:41:18