先做料汁: 蒜末，辣椒面，芝麻放碗里，油热热的，冒烟。淋在蒜末上，淋在辣椒面上。激出香味。搅拌均匀。 加入生抽4勺，香醋2勺，白醋1勺，耗油2勺，白糖1勺，蜂蜜1勺。（如果没有蜂蜜，再加一勺糖，加点番茄酱）搅拌均匀。
黄瓜擦丝备用，魔芋结油豆皮水开后焯水三四分钟，捞出控干水分。料汁拌菜，美味！ 低卡低热量，酸辣爽口，夏日炎炎没胃口可以试试。 可以拌一切蔬菜，胡萝卜丝，藕片，宽粉，金针菇等等… 拌面也是绝绝子！