芋圆奶茶

作者： 明明-下厨房

疫情期间业主群内的娘娘们喊奶茶的呼声确实很高，听得我都想做一杯奶茶来慰藉疫情小心灵了 刚好有团购到的地瓜不怎么甜，就把地瓜变成地瓜芋圆作为奶茶底料吧~

用料

• 地瓜 一根个
• 木薯粉 总用量约150克
• 开水 适量（约20克）
• 红茶 适量
• 鲜奶 适量
• 白糖 适量

芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

一般选用红茶 家里找了一罐未开封的黑金仔茶，也搞不懂这是啥茶叶，反正感觉就是可以用来做奶茶

步骤 2

地瓜蒸熟捣成泥后加适量木薯淀粉，一根地瓜大概用了150克木薯淀粉，搅拌后是粉和地瓜泥混合较干的颗粒状的状态。再加一些开水进行糊化，静置一分钟后开始揉面团，再进行接下来的常规操作即可

步骤 3

煮至飘起，捞起过冷水

步骤 4

奶茶和芋圆都好了，分装

步骤 5

今年入夏的第一杯奶茶咯

展开全部

步骤 6

步骤 6

这个配方的芋圆，冷了也不会硬，好好吃

菜谱创建时间：2022-05-25 11:17:56