妈妈的鳝鱼

作者： 乔伊刘

好吃又不油腻

用料

• 鳝鱼

妈妈的鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼用大蒜、生姜、料酒、生抽腌制，多放点姜蒜

步骤 2

锅里用油爆香花椒和干辣椒，多放点油鳝鱼才会嫩

步骤 3

下鳝鱼，翻炒到变色，加一点生抽

步骤 4

乘出鳝鱼，锅内放入青椒，炒至断生（有点蔫蔫的样子就是熟了），约2-3分钟

步骤 5

放入鳝鱼，加蚝油再稍稍翻炒

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步骤 6

步骤 6

出锅放胡椒

菜谱创建时间：2022-05-24 19:19:15