面粉中放入除猪油外的原料，放面包机中搅拌，揉匀后加入猪油揉成光滑面团，封好保鲜膜醒发半小时。
面团排气磋成长条，分成31克的剂子16个。
油酥分成每个22克。（可以将椒盐粉，五香粉，棉白糖和油酥混合一起。也可以不放油酥中拌均匀当心子包，每只2.2克）
把油酥包入皮中，包成圆形。
将面团擀成牛舌状
从下往上卷好，醒发20分钟。
再将醒发好的面团擀一下，卷好再醒发20分钟。
今天做二种口味，一种是椒盐味，一种是绵白糖。
醒好的面团，用手掀扁成圆形，包入馅，可以擀成很多不同的形状饼。
将烤箱预热10分钟，200度烤20分钟。
这是椒盐的，将面皮擀成长方形，撒入椒盐粉和五香粉，左右相互折叠即可。
也可以做成大包酥，将油酥包入面皮中，擀成长方形，折叠三层擀薄，卷起，生坯切成30克一只，擀圆包馅，再擀成牛舌状即可。建议做发面，发面比烫面松酥。