酸辣无骨鸡爪

作者： 家食健康

这道菜是从卖鸡爪的朋友学的…

用料

• 脱骨鸡爪 2斤
• 小米辣 2根
• 柠檬 1个去籽
• 白糖 10克
• 生抽 20克
• 陈醋 15克
• 大蒜 50克
• 料酒 50克
• 姜 60克
• 百香果 100克
• 盐 8克
• 洋葱 半个
• 线椒 1－2根

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

材料洗干净切好备用

步骤 2

除了料酒，姜，鸡爪，全部加在一起！

步骤 3

煮开的水中放入料酒和姜，再放入鸡爪，煮7分钟，如果带有骨头的鸡爪煮8分钟，如何判断鸡爪熟没熟，用指甲掐一下鸡爪掌中宝，指甲馅进去说明熟了～没熟继续煮2分钟！

步骤 4

准备一盘冰水，把鸡爪捞出后放进冰水里泡10分钟就好了

步骤 5

把鸡爪混合在一起…放进冰箱冷藏8－12个小时就可以吃了，如果还不够入味就冷藏过夜…24小时…

菜谱创建时间：2022-05-24 11:50:30