俺的生日蛋糕

作者： 哦东坡肉

一糖尿病朋友过生日，生日蛋糕就只能自己撸了。 提醒自己一下：生日蛋糕至少要提前一个半小时做。 偶尔做一下生日蛋糕，用裱花袋抹面会方便快捷很多！

用料

• 八寸戚风蛋糕
• 低粉 85克
• 蛋（带壳约60克一个） 5个
• 油 50克
• 水或牛奶 50克
• 木糖醇 45克
• 盐1克、 白醋1/4小勺
• 夹层淡奶油（铁塔） 350克
• 木糖醇 28克
• 香草精 1/8小勺
• 抹面淡奶油 350克
• 木糖醇 28克
• 香草精 1/8小勺
• 裱花淡奶油 150克
• 木糖醇 12克
• 香草精 几滴
• 记录一下： 奥利奥咸奶油的配方
• 淡奶油 100克
• 奥利奥碎沫（细一点） 10克
• 糖 8克
• 盐 0.5克

俺的生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸戚风蛋糕胚 我的烤箱：中下层 预热：上火150、下火170，10分钟左右。 烘烤：上火130、下火150，40分钟； 转上火140、下火170，15分钟左右。 六寸戚风蛋糕胚 上火130、下火150，40分钟： 转上火140、下火170，5/10分钟。

步骤 2

夹心淡奶油，打硬点， 抺面淡奶油，打软点， 裱花淡奶油，打软硬之间。

步骤 3

我的抺面神器

步骤 4

第一次做的有点像样的蛋糕 合作完成的呢！

步骤 5

送朋友的可可淋面生日蛋糕

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步骤 6

步骤 6

自己的生日蛋糕

步骤 7

皇冠生日蛋糕

步骤 8

可可生日蛋糕

步骤 9

可可淋面生日蛋糕

步骤 10

巧克力围边蛋糕

步骤 11

用草莓酱做的蛋糕

步骤 12

甘那许淋面蛋糕

步骤 13

小清新蛋糕

步骤 14

小蝴蝶蛋糕

步骤 15

生日蛋糕

步骤 16

圣诞老人蛋糕

步骤 17

小清新蛋糕

步骤 18

巧克力围边蛋糕

步骤 19

草莓生日蛋糕

步骤 20

巧克力淋面蛋糕 上面的糖粉有点化了

步骤 21

生日蛋糕

步骤 22

生日蛋糕 呵呵，这是刚开始学习做淋面，做的生日蛋糕。

步骤 23

学习淋面做的蛋糕

步骤 24

淋面：巧克力和淡奶油1:1 还是稠了点

步骤 25

fc果蔬色素：蓝莓色，真好看！ 淋面用的是：打至酸奶状的淡奶油

步骤 26

淡奶油淋面要用安佳。 铁塔淋面，让人怀疑人生呀！ fc果蔬色素：蜜桃色

步骤 27

这个蛋糕还比较满意。 这次夹层和抹面各用了350克淡奶油，各加了25克雀巢奶粉，30克木糖醇，少许盐。 6B花嘴。

步骤 28

奥利奥咸奶油生日蛋糕。 淡奶油中，加10%的奥利奥粉末，8%的木糖醇、250克淡奶油加1克盐、少许香草精。 蛋糕中夹二层奥利奥碎，会更好吃 朋友们不太喜欢水果夹心。 夏天怕奶油化，用了安佳淡奶油。

步骤 29

两层奥利奥咸奶油夹心+奥利奥碎，真好吃！ 夏天怕化，用的安佳淡奶油。

步骤 30

老小俩一起过个生日 六寸蛋糕。夹层淡奶油250（木糖醇20），每层奥利奥碎8.5克的3小袋，共6小袋；抹面淡奶油200（木糖醇16）；裱花淡奶油100（木糖醇8）。 铁塔的颜色蛮好看的。室温30度，没开空调，也成功的。😀

俺的生日蛋糕的小贴士

补记： 分格器，三格分一片蛋糕。 裹面的有色奶油 六寸蛋糕80克奶油 8寸蛋糕160克奶油 挤之前，抹好奶油底胚的蛋糕体上面，要切去棱角。 裱花袋剪0.5cm的口，挤蚊香状。 用软刮板抹平。 ***若抹面用裱花袋挤，裱花袋剪1cm的口

菜谱创建时间：2022-05-24 11:13:12