西班牙海鲜饭（Paella）：丐版快手饭

作者： 小妖炸厨房

今天就突然很想吃西班牙海鲜饭！然而手头并没有海鲜，尝试用港式香肠和红烧肉替代，也很好吃😋 正宗的西班牙海鲜饭是要用生米慢慢熬的，但是我总是嫌硬，索性米饭蒸熟了用，更适合中国胃。 我觉得这个菜的精髓在于，它的用料（青椒、洋葱、番茄、香肠之类）都是万一被迫居家隔离又不能自己买菜，居委会会给你发的菜，哈哈哈哈哈哈。 以下是两个人的量。

用料

• 香菇（可选） 3朵
• 青椒 1个
• 洋葱 0.5个
• 皇上皇香肠 2根
• 红烧排骨（可选） 3块
• Barilla意大利面酱1/3包 80克
• 肉汤 0.5碗
• 迷迭香 一小撮
• 盐 1克

西班牙海鲜饭（Paella）：丐版快手饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒、香菇切丁，香肠切片。

步骤 2

西红柿切块备用，如果西红柿不太熟就切的块小一些。

步骤 3

锅里加油炒蘑菇丁。

步骤 4

再加入青椒和洋葱翻炒。

步骤 5

加入香肠和红烧排骨（去骨）翻炒。

步骤 6

加入番茄、意式面酱、迷迭香。

步骤 7

加入半碗肉汤烧开（这是我前天做的红烧肉的肉兑了点水烧出来的肉汤），请叫我废物利用小能手！

步骤 8

加入两碗蒸好的米饭，加入一小勺盐。

步骤 9

撒点葱花，出锅！

步骤 10

这是我用的意大利面酱，一包250克。可以做三次。

菜谱创建时间：2022-05-23 20:26:58