荷包蛋昂刺鱼汤

作者： 髅小彬

用料

• 鸡蛋 4个
• 昂刺鱼鱼 500克
• 植物油 4勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1匙
• 鸡精 1匙
• 剁椒酱 1勺
• 葱花 1勺

荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅中加入1.5勺植物油，打入鸡蛋煎至两面焦黄

步骤 2

另起一锅加入2.5勺植物油，炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟，期间不要经常翻动

步骤 3

加入蒜片和料酒炒香，倒入适量开水烧开

步骤 4

加入煎蛋，盐，鸡精和剁椒酱，烧开后转小火煮10分钟，出锅撒葱花即可

菜谱创建时间：2022-05-23 00:10:52