自制葡萄酒

作者： 轩之豪妈妈

自制葡萄酒的颜色可美的

用料

• 葡萄 50斤
• 冰糖 10斤
• 玻璃瓶 2个

自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

新鲜的葡萄，选的时候要注意，选这种带点黑的，这样的葡萄泡出来颜深。

步骤 2

葡萄一颗颗剪下来，放入凉白开中，泡5分钟。然后轻轻的洗，千万不能把葡萄皮上面的白色洗掉，那可是用来发酵的。

步骤 3

洗干净的葡萄沥干水备用。

步骤 4

葡萄捏碎捏碎，一层葡萄一层糖的放入玻璃瓶中。盖要密封，前三天每天打开，排一下里面的气，每天翻动一下葡萄，然后放置阴凉地方，发酵15天。

步骤 5

经过15天的发酵，果皮与渣明显可见。浓浓的葡萄酒香味。

步骤 6

过滤好的葡萄酒，等60天再过一回。

步骤 7

经历了7个月，开封第一杯，好喝。

菜谱创建时间：2022-05-22 22:49:40