养气血的牛尾汤

作者： YM17together

家人不舒服住院检查，马上买个牛尾巴回来炖汤，补一补！

用料

• 牛尾 2斤
• 白萝卜 半根
• 香葱 1把
• 香菜 1把
• 生姜 少量
• 花椒 少量
• 盐 少许
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 草果、桂皮 少量

养气血的牛尾汤的做法步骤

步骤 1

市场买了一整条牛尾巴（约4-5斤）

步骤 2

姜葱焯水，煮出血沫

步骤 3

焯水后捞出，洗净

步骤 4

白萝卜削皮切块备用

步骤 5

花椒少量（用胡椒也可以）

步骤 6

桂皮草果，调味

步骤 7

生姜切片加入（香菜根，我放进去调味也可以不放）

步骤 8

全部放进高压锅，加入没过全部汤料

步骤 9

大约半小时，牛尾软糯细腻（可以加点醋，解腻，看个人爱好）

步骤 10

加入香葱丁，香菜丁，美味又健康营养！

养气血的牛尾汤的小贴士

花椒可以换胡椒，可以适当加醋、料酒。

菜谱创建时间：2022-05-22 19:36:04