水油皮:面粉、猪油、白砂糖、水、可可粉搅拌均匀,揉搓至可以拉出薄膜,保鲜膜密封松弛30分钟。
油酥:面粉、猪油、可可粉搅拌均匀,分成10份。
内馅:核桃/花生、猪油、糖分混合均匀,分成10份。
水油皮松弛好擀成圆形包入油酥,擀成长舌状,重复一次,保鲜膜密封松弛20分钟。
松弛好的面团擀成圆形,包入内馅,揉搓成圆形。
用夹子夹出核桃花纹,放入预热好的烤箱。
上下火180 度、15分钟,即可。