油浸小番茄

作者： 灬刘小懒灬

用料

• 橄榄油 适量
• 大蒜 适量
• 小番茄 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐食盐随意 适量
• 蒜 适量
• 迷迭香 适量

油浸小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净对半切，放盐，黑胡椒，迷迭香拌匀

步骤 2

放在铺了锡纸的烤盘上，热风140度50 —60分钟，低温风干才能好吃。

步骤 3

烤好的状态，皱皱巴巴，但皮不会破

步骤 4

橄榄油，蒜瓣，迷迭香，小火炸微微焦黄，关火利用余温让它更入味

步骤 5

烤好的小番茄皱皱巴巴，不破皮，装入密封罐

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步骤 6

步骤 6

倒入凉了的橄榄油蒜和迷迭香

步骤 7

冷藏存放，不要做太多，以免吃不了，随吃随做。我一般一周就吃完了，放个半个月应该没问题

油浸小番茄的小贴士

低温慢烘，有条件做风干的更好了，烤到皮皱皱巴巴不破为最佳状态

菜谱创建时间：2022-05-22 16:31:59