云朵奶香曲奇

作者： sugus瑞士糖

小侄子很喜欢吃，每次都说要吃云啦，所以就叫“云朵奶香曲奇”

用料

• 黄油 85克
• 淡奶油 70克
• 糖粉 45克
• 盐 1克
• 低筋面粉 130克
• 玉米淀粉 20克

云朵奶香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油85克软化到手指按压有手印

步骤 2

黄油85克➕糖粉➕盐搅拌均匀 糖粉过筛

步骤 3

用打蛋器打至发白体积变大2倍

步骤 4

分5次加入油70克淡奶油打发至蓬松顺滑细腻的状态

步骤 5

筛入低筋面粉搅拌均匀无干粉状态

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋挤在烤盘上 这里就可以提前去预热烤箱啦 烤箱145度30分钟左右中下层 每个烤箱的脾气都不一样时间快到了自己盯着点 我用的是海氏的烤箱30分钟刚好

步骤 7

烤好的状态真的和云朵一样看着就很舒服 口感也很好酥脆奶香浓郁

云朵奶香曲奇的小贴士

不要放在烤箱中层 放中层表面变黄了中间都不一定熟 所有照片都是苹果手机原相机拍摄没有任何修饰

菜谱创建时间：2022-05-22 11:42:06