秘制咸蛋黄肉粽（高压锅简易版）

作者： 糖糖小宝贝呀

琐碎生活中过得有仪式感，端午节自己动手包粽子算得上是最佳活动啦！咸蛋黄遇见白糯米，软糯香甜，又肉又黏！自创，独一无二的馅哦！

用料

• 粽叶 一只3片
• 糯米 500克
• 咸蛋黄 5个
• 五花肉 500克
• 棉线 1卷
• 香菇 100g
• 虾米 150克
• 腊肠 1条
• 大蒜 1头
• 耗油 5勺
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺

秘制咸蛋黄肉粽（高压锅简易版）的做法步骤

步骤 1

我用烤箱的滤网过滤咸鸭蛋，绝绝子，超方便！

步骤 2

过滤完以后可以一分为二，一个粽子放半个鸭蛋黄就够了。

步骤 3

提前一个小时用蒜末，生抽，老抽，蚝油腌制五花肉或者排骨。

步骤 4

虾米洗净控干水分，香菇开水泡冲洗两遍以后和腊肠切丁。

步骤 5

全家福（粽子叶洗干净，水开煮10分钟）

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步骤 6

步骤 6

香菇，虾米和腊肠跟糯米拌在一起。

步骤 7

绑粽子哦

步骤 8

最后一步高压锅（我两斤米绑了16个）

步骤 9

高压锅40分钟，电饭煲一个小时。

步骤 10

软糯香甜

步骤 11

香喷喷，流口水～

菜谱创建时间：2022-05-21 14:45:49