鸡爪冷水下锅 加去腥三件套 焯水 大概煮十来分钟吧,煮好之后冷水冲洗 最后是冰水泡一会, 这样鸡爪会比较Q
柠檬 小米辣 适量
加生抽 老抽
家里只有陈醋了
最后加白糖 , 调料的比例就比较随意啦
最后加入鸡爪搅拌一下 即好了