备菜阶段 西红柿洗净切块，随意切，反正最后变成汤 鸡蛋入碗搅拌均匀 葱白切丝 葱叶切丝
上锅阶段 提倡健康饮食，油少一点，大火，油热后，放入葱白，翻炒两下后，加入西红柿翻炒，至有些许汤汁 加水，加入2碗水 加入盐，没有经验的伙伴，可以少加，浅尝一下，至味道合适后停下 至烧开后加入鸡蛋，鸡蛋均匀撒在锅内，一般考虑画蜗牛贝壳状 再次烧开后，加入葱叶，搅拌一下，可以熄火