油浸红带鱼

作者： 闹妈海鲜

如果大家觉得是带鱼的话，那就大错特错了，红带鱼除了名字相似外，其两种是完全不相同的鱼种，带鱼所属带鱼科，而红带鱼所属赤刀鱼科，切记切记不要搞混啦。

用料

• 红带鱼 / 大葱 /辣椒
• 洋葱 / 姜片 / 蒜
• 海鲜酱 / 蚝油 / 胡椒粉

油浸红带鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净我们的新成员红带鱼，将红带鱼破肚掏空内脏后切段，放置碗中备用。

步骤 2

拿出调料，依次放入糖、海鲜酱、蚝油、胡椒粉，将鱼身充分搅拌后备用。

步骤 3

取出老祖宗传下来的百年砂锅，往里面加入油，倒入大葱段、辣椒、姜片等你喜欢的配料。最后将调制好红带鱼段倒入锅中

步骤 4

盖锅后大火焖烧，同时在锅盖上淋上花雕，最后烧到锅底汤收汁就可以啦。

步骤 5

收汁后端上餐桌，热腾腾的鱼肉伴随着浓烈的鲜香扑鼻而来，在日渐寒冷的天气中，这盆干锅红带鱼，一定能为你扫除所有的疲惫

菜谱创建时间：2022-05-20 15:24:54