先把一锅热水煮沸，然后倒入西米，边搅边煮大约15分钟至西米透明状，后将透明的西米倒入冷水中过滤备用。芒果切成芒果丁，取一半芒果丁，加大半瓶椰汁，放入榨汁机，打成黄黄的芒果奶昔。另一半芒果放入杯中，再放入冷却后的西米，再倒入一些椰汁，将这三样搅匀做底，最后将芒果奶昔倒入杯中，就完成啦。