1:蔬菜洗净切块，杏鲍菇焯水一下 2:大丸子切条，瘦肉切片盐巴味精地瓜粉抓一下。 3:热锅凉油瘦肉先炒一下盛起来，再加点油姜蒜末爆香，下丸子炒一下，加入胡萝卜，炒断生，再加入杏鲍菇合炒一会，加入青椒盐巴味精炒一下，最后加入青椒和蚝油炒一下 4:快起锅时勾芡